Konuklar: Dr. Muhlis Akar ve Salih Şengezer
Helal gıdanın dini hayatımız açısından önemi nedir? Katkı maddesi ve gıda bileşeni nedir? Bu katkı maddeleri nelerden yapılmakta ve nerelerde kullanılmaktadır? Domuz ve domuz ürünleri hangi gıda katkı maddelerinde (jelatin vb.) Kullanılmaktadır? Bunları islami açıdan nasıl değerlendirebiliriz? Gıda katkı maddelerinde alkol yer almakta mıdır? Bu maddelerin yer alması onun hükmünü nasıl etkiler? Haşerat ve deniz ürünlerinden elde edilen katkı maddeleri gıdalarda yer almakta mıdır? Ne gibi sakıncalar bulunmaktadır? Sağlık açısından riskli olan şeyleri, (gdo vb.) İçeren katkı maddelerini ve gıda bileşenlerini içeren ürünleri tüketmeye dinimiz nasıl bakar?Günümüzde helal gıda belgelendirme ve sertifikasyon işlemlerinde gıda katkı maddeleri ve bileşenlerine nasıl bakılıyor? Bu hususlara ne kadar dikkat ediliyor ve kontrol ediliyor?
Yayınlanma Tarihi: 27.11.2019
