“Yeni Güne Merhaba”da Sağlıklı Beslenme konuşuldu…
Diyanet TV’de ekrana gelen “Yeni Güne Merhaba”da bu kez kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmenin yolları ve ev mutfağında sağlıklı beslenmenin püf noktaları ele alındı. Programa konuk olan Dr. Mehmet Uçar ile Uzman Diyetisyen Büşra Yılmaz Kızılay vitamin kullanımından mutfak gereçlerinin seçimine kadar uyarı ve tavsiyelerde bulundular.
Diyanet TV'nin kadın-aile programı "Yeni Güne Merhaba"da güncel konulardan sosyal medyaya dinden psikolojiye çeşitli konular alanında uzman konuklar tarafından ele alınıyor.
Vitamin eksikliklerinin rastgele takviyelerle değil, kan tahlilleri sonucunda giderilmesi gerektiğini vurgulayan Dr. Mehmet Uçar, şu ifadeleri kullandı:
“Bir kişinin herhangi bir vitamin eksikliğini kanda saptamadan o kişiye ezbere bir vitamin vermek karanlığa ok atmaktır. Hiçbir vitamin tableti veya kapsülü yoktur ki doğadaki nimetlerin yerini tutsun. Anadolu’da insanlar sabahları tarhana çorbasını, yanında turşusunu ve mevsimine göre meyvesini yiyerek doğal yoldan vitaminini alırdı. Bizim de bu felsefeyle hareket etmemiz gerekir.”
Demir ve B12 vitamini alımının önemine dikkat çeken Uçar, özellikle gelişim çağındaki çocuklar ve gençler açısından ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca D vitamini eksikliğine değinen Uçar, güneşe çıkmanın bir alışkanlık haline getirilmesini ifade etti.
Programa konuk olan Uzman Diyetisyen Büşra Yılmaz Kızılay, mutfak ekipmanlarının sağlığımız üzerindeki etkisini anlattı. Plastik ürünlerin oluşturduğu tehlikeye dikkat çeken Kızılay, şunları söyledi:
“Plastik kesme tahtaları çok yüksek oranda bakteri barındırır ve gıdaya geçer. Özellikle et ve sebze tahtalarını ayırsak bile risk devam eder. Bunun yerine cam veya çelik ürünler kullanılmalıdır. Saklama kabı olarak kullanılan plastikler de ısı değişikliğiyle birlikte gıdaya zararlı maddeler yayabilir. En sağlıklısı cam saklama kapları veya eski usul bez torbalardır.”
Evde sağlıklı bir öğün hazırlamanın formülünü de veren Kızılay, ideal tabağın yarısının sebze, üçte birinin protein, kalan üçte birinin ise tahıl olması gerektiğini belirtti.
“Yeni Güne Merhaba” hafta içi her gün saat 10.30’da Diyanet TV’de...
